- 1 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse de jus d'orange
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine cuisson rapide
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 3/4 tasse de margarine
- 1 1/2 tasse de cassonade bien tassée
- 2 oeufs
- 4 carrés de chocolat mi-sucré hachés en gros morceaux
- 1/2 tasse de pacanes en morceaux
Chauffer le four 350f.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les canneberges et jus d’orange et faire chauffer à intensité élevé 30 sec, laisser reposer 10 minutes.
Mélanger la farine, avoine, poudre à pâte et le sel, réserver.
Dans un bol, battre ensemble la margarine et la cassonade au batteur électrique à vitesse moyenne pour obtenir un mélange moelleux, ensuite ajouter les œufs un à un et battre après chaque addition.
Ajouter graduellement le mélange de farine, incorporer les canneberges, chocolat et pacanes.
Étendre la pâte dans un plat de 9 x 13 pouces préalablement enduit d’une huile à cuisson.
Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le centre ait pris. Laisser refroidir complètement, couper et servir.