- 2 livres d'oignons
- 2 tasses de boullon de poulet
- 1 boîte de lait évaporé (370ml)
- Poivre et sel
Dans une casserole, déposer les oignons tranchés et verser le bouillon de poulet.
Cuire à feu vif environ 15 minutes ou jusqu’à évaporation complète du bouillon.
Retirer du feu, verser le lait évaporé, poivrer généreusement, ajouter une pincée de sel au goût.
Réduire avec un pied mélangeur pour obtenir une texture lisse.
Servir avec petits croutons.