- 1 1/4 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 1/4 tasse de compote de pomme sans sucre
- 1 c. à thé de vanille
- 1 tasse d'eau
- 4 c. à thé de vinaigre de cidre
- Glaçage: 150gr de chocolat mi- amer et 2 c. à table de lait de coco
Dans un bol à l’aide d’un fouet, mélanger la farine, cacao, sucre, bicarbonate de soude et sel. Incorporer l’huile, compote, vanille et eau en fouettant. Ajouter le vinaigre et mélanger.
Étendre la pâte dans un moule carré de 9 pouces tapisser d’un papier parchemin.
Cuire au four 350f de 30-35 minutes. Mettre le gâteau sur une grille et refroidir 20 minutes.
Glaçage au chocolat: Faire fondre 150gr de chocolat mi- amer haché avec 2c. à table de lait de coco dans un bol sur l’eau chaude. Brasser 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Refroidir un peu et étendre sur le gâteau.