- 1 c. à table d'huile végétale
- 3 oignons verts coupés en tranche parties blanche et verte séparées
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 c. à table de gingembre frais haché finement
- 1 poivron rouge coupé en cubes
- 2 branches de céleri coupées en tranches
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1/4 tasse de sauce aux huîtres
- 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sel
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 2 tasses de poulet cuit en cubes
- 1 tasse de noix d'acajou rôties non-salées
- 4 tasses de macaroni cuits
Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif, ajouter les oignons verts(partie blanche), l’ail, gingembre, poivron et céleri. Cuire de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soient tendres mais encore croquantes.
Dans une tasse à mesurer, mélanger la sauce soya, sauce aux huîtres, bouillon de poulet et fécule de maïs.
Dans le poêlon ajouter les morceaux de poulet, les noix et les macaronis, verser le mélange de sauce et cuire en brassant pour bien enrober tous les ingrédients.
Lorsque le tout est chaud servir et parsemer le reste des oignons verts sur le dessus.