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  • 2 tasses de farine....................................................1 tasse de yogourt grec
  • 1 1/4 tasses de quinoa cuit....................................1/3 tasse huile végétale
  • 1/2 c. à table de poudre à pâte............................2 oeufs
  • 1 c. à thé de cannelle............................................3 pommes râpées épluchées
  • 1/2 c. à thé de muscade.......................................1/2 tasse de raisins secs
  • 1/2 tasse de cassonade

Mettre la grille au centre du four, four 375f.

Dans un bol mélanger la farine, quinoa, poudre à pâte, cannelle et muscade .

Dans un autre bol mélanger la cassonade, yogourt, huile et oeufs. Ajouter les ingrédients liquide au ingrédients secs, mélanger. Ajouter les pommes et les raisins, mélanger pour humecter.

Verser la pâte dans les moules à muffin et préparer la garniture pour mettre sur le dessus.

1 c. à table de margarine fondue,2 c. à table de cassonade, 3 c. à table de farine et 1/2 c. à thé de cannelle.

Cuire 30 minutes et refroidir.