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  • 1 1/2 farine à pâtisserie..........................................1 1/2 tasse de fruits confits
  • 1/2 tasse de gruau cuisson rapide......................2 c. à table de farine
  • 4 c. à table de sucre.................................................1 1/2 de crème sure régulière
  • 1/2 c. à thé de sel.......................................................1 oeuf
  • 1/2 c. à thé de soda à pâte.......................................4 c. à table de beurre fondu.
  • 3 c. à thé de poudre à pâte

Préchauffer le four 400f et graisser les moules à muffins.

Verser le gruau dans un bol et tamiser tous les ingrédients secs et mettre dans le même bol. Réserver.

Faire fondre le beurre dans micro-ondes 45 secondes. Réserver. Déposer les fruits confits dans un bol et ajouter 2 c. à table de farine et bien mélanger à la cuillère de bois.

Dans un bol mettre la crème sure, ajouter l’œuf bien battre pour mélanger, ajouter le beurre fondu, mélanger.

Aux ingrédients secs ajouter les fruits confits et le mélange de crème sure, mélanger  pour obtenir une pâte humide.

Mettre la pâte dans les moules et cuire au centre du four 22 minutes. Dès la sortie du four , démouler et servir