- 2 pommes..............................................................................Crumble:
- 1/2 tasse de cassonade................................................................1/4 tasse farine blé entier
- 1/2 tasse huile végétale.................................................................2 c. à soupe de cassonade
- 2 oeufs.............................................................................................2 c. à soupe huile végétale
- 1/2 tasse de lait..............................................................................1/2 c. à thé de cannelle
- 1 tasse farine blé entier...............................................................1 pincée de sel
- 1 tasse de farine blanche non-blanchie
- 2 c. à thé poudre à pâte
- 2 c. à thé cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de canneberges séchées
Préchauffer le four 350f et placer la grille au centre du four. Huiler un moule à pain et tapisser de papier parchemin pour faciliter le démoulage. Ont peux aussi faire de petit pain(3)
Couper les pommes en dés.
Dans un grand bol, mélanger la cassonade et huile avec une fourchette, incorporer les oeufs. Verser le lait et bien mélanger.
Incorporer la farine, poudre à pâte, cannelle et sel, mélanger. Ajouter les pommes et les canneberges et transvider la préparation dans le moule.
Dans un petit bol mélanger les ingrédients du crumble ensemble et répartir sur la pâte.
Cuire au four 1 hr15 à 1hr20 ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.( pour les plus petit cuire environ 1hr). Laisser tiédir avant de servir.