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Soupe aux lentilles

  • 1/4 tasse d'huile...............................................1 c. à thé de basilic séché
  • 1 oignon haché.................................................2 tasses de lentilles vertes
  • 2 carottes en dés.............................................1 boîte de tomates broyées
  • 2 branches de céleri hacées...........................8 tasses d,eau
Soupe|

Biscuit d’automne à l’avoine

  • 1 tasse de beurre température pièce..............1 c. à thé de sel
  • 1 tasse de sucre.................................................2 c. à thé épices à la citrouille
  • 1 tasse de cassonade bien tassée...................1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 2 oeufs.................................................................3 tasses de flocons d'avoine
biscuit|

Muffin aux courgettes et chocolat

  • 60 gr de chocolat mi-sucré..........................1 2/3 tasse de cassonade tassée
  • 2 tasses de farine.........................................1 tasse d'huile
  • 1 c. à thé de poudre à pâte.........................2 tasse de courgettes râpées
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude............3/4 tasse de pacane hachée.
muffin|

Salade de farfalles à l’omble

  • 1 1/2 tasses de farfalles.........................................6 olives Kalamata hachées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive....................................1/2 poivron rouge en dés
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique.......................1 tasse de roquette
  • 3/4 tasse d'omble de l'article cuit, émietté...........poivre
salade|

Gâteau aux pêches parfumé à la cannelle

  • 1/2 tasse de beurre.................................................1 1/4 tasse farine tout usage
  • 3/4 tasse de sucre...................................................1 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 gros oeufs.............................................................3 pêches coupées en segment de 2cm
  • 1 c. à soupe de jus citron pressé..........................1/2 c. à thé de cannelle
Desserts|

Barres tendres

  • 1 boîte de lait condensé sucré 10 oz............................3/4 tasse d'amandes effilées grillées
  • 1 oeuf battu.....................................................................3/4 tasse de noix coco non sucrée
  • 1 c. à café d'extrait de vanille........................................3/4 tasse de brisures de chocolat
  • 3 tasses de flocons d'avoine cuisson rapide................1/4tasse de graines de lin
biscuit|

Granola

  • 4 tasses de flocons d'avoine à cuison longue
  • 3/4 tasse d'amandes tranchées
  • 1/4 tasse de graines de lin moulues
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
Déjeuner|

salade verte aux poires ,cajous et raisins

  • 3/4 tasse de noix de cajous en demi...................................Vinaigrette
  • 1 c. à soupe de beurre............................................................3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à thé de romarin frais haché..........................................3 c. à soupe de moutarde de dijon
  • 1 c. à thé de poudre de cari...................................................2 c. à soupe de miel
marinade, salade|

Tarte au chocolat et bleuets

  • 1 1/2 tasse de chapelure graham ou oréo
  • 1/3 tasse de beurre
  • 350gr de chocolat 60% cacao
  • 3/4 tasse de crème
Desserts|

Galettes aux bleuets et érable

  • 2 tasses de flocons d'avoine 1/2 tasse de farine blé entier
  • 1 tasse de farine tout usage 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 2 oeufs 1 tasse de lait
biscuit|