- 1 oignon
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 3 poitrines de poulet en cubes
- 3 carottes
- 3 branches de céleri
- 1 tasse de haricots verts
- 1 c. à soupe de pesto
- 1 tasse de rotini
- poivre
Couper les poitrines de poulet en cubes. Peler et couper les carottes en dés, couper le céleri et haricots verts en cubes et hacher finement l’oignon.
Dans un grand chaudron à feu vif faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive 1 minutes, ajouter les carottes et le céleri et cuire 1 minutes, ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les morceaux de poulet, haricots verts, pesto et poivre, laisser mijoter 20 minutes. Ajouter les rotinis et cuire 10 minutes.
Retirer du feu et servir.