- 1 tasse de millet
- 2 tasses d'eau
- 3 carottes pelées et râpées
- 1 tasse de graine de tournesol
- 1 tasse de persil frais haché
- zeste d'une orange
- vinaigrette: 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de moutarde Dijon
Dans une casserole, combiner le millet et l’eau puis porter à ébullition , couvrir à moitié et cuire de 20 à 30 minutes. Découvrir et égrener le millet à la fourchette. Laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients du taboulé.
Vinaigrette: Mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser sur la salade et servir.