- 1 1/2 tasses de lentilles rouge.....................................1 gousse d'ail
- 2 carottes émincées......................................................2 c. à thé de cari en poudre
- 1 canne de lait coco(398ml)........................................huile
- 1 oignon émincé............................................................sel et poivre
- 1.5 litre de bouillon de poulet
Faire suer l’oignon dans un peu d’huile avec une pincée de sel. Ajouter les carottes, l’ail et le cari poursuivre la cuisson 5 minutes.
Verser le bouillon et le lait de coco, porter à ébullition , baisser le feu et laisser cuire environ 25 minutes.
Passer au pied mélangeur et servir.