- Pet de soeur: pâte à tarte
- 1 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de beurre température pièce
- 1 jaune d'oeuf battu
- Mélange de pommes: 5 pommes épluchées et coupées en morceaux
- 1/4 tasse de sucre
- 1 c.à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à soupe de farine
Sur une surface enfarinée à l’aide d’un rouleau à pâte étendre la pâte, beurrer la surface et saupoudrer de cassonade.
Rouler la pâte pour obtenir un rouleau et couper en tronçon de 1 cm maximum.
Dans un bol mélanger les pommes, sucre, jus citron, cannelle et farine. Déposer une grosse cuillère du mélange dans un petit ramequin afin de remplir jusqu’au bord. Ajouter 2 ou 3 pets de sœur côte à côte pour recouvrir les pommes.
Badigeonner avec le jaune d’œuf battu et saupoudrer de cassonade.
Mettre au four à350f et cuire 20 minutes.