- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de muscage moulu
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait
- 1 c. à soupe de beurre n-salé fondu à température ambiante
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 Grosse pomme Gramy Smith ou Golden délicieuse râpée
- Garniture: 2 c. à soupe de beurre n-salé fondu
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 1/4 c. à thé de cannelle moulue
Préchauffer le four 375f.
Dans un bol, combiner la farine, sucre, poudre à pâte, cannelle, muscade et sel.
Dans un autre bol fouetter l’œuf, lait, beurre fondu et vanille. Avec les mains, pressez la pomme râpée pour retirer le plus de jus possible et ajouter la pomme aux ingrédients secs. Pliez les ingrédients humides dans les ingrédients secs sans trop mélanger.
Beurrer un moule à mini-muffin et répartir uniformément la pâte. Cuire 10-12 minutes.
Dans une petite casserole faire fondre le beurre. Dans un bol séparé mélanger le sucre et la cannelle. Tremper le beignet dans le beurre et ensuite dans le sucre et la cannelle.