- 1 3/4 tasse d'amandes naturelles
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 3/4 tasse d'eau
Dans un poêlons, faire griller les amandes à feu moyen-vif, sans ajouter d’huile.
Au robot culinaire, réduire les amandes rôties en poudre.
Laisser tourner le robot et ajouter le sirop d’érable en filet. Toujours en laissant tourner le robot, ajouter l’eau en filet jusqu’à l’obtention d’un beurre lisse et crémeux(environ 5 minutes)
Transvider dans un pot Masson de 250ml . Se conserve 1 mois au réfrigérateur.