- 1 1/4 tasse de farine..........................................1/2 tasse de beurre temp. pièce
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte..........................1/4 tasse de mélasse
- 1/4 c. à thé de cannelle.....................................2 c. à soupe de cassonade
- une pincée de sel..............................................1 oeuf
Préchauffez le four 350f et tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, poudre à pâte, cannelle et sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre et la mélasse jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter la cassonade et l’œuf, mélanger. Incorporer les ingrédients secs, bien mélanger. Former des boules 1/4 tasse et déposer sur la plaque et aplatir avec une fourchette.
Cuire environ 13 minutes et laisser refroidir.