- 1 1/2 tasses de farine
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c.à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 oeuf
- 3/4 tasse de lait
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1/2 c. à thé de vanille
- 1 tasse de bananes écrasées ( 2 grosses bananes)
Préchauffer le four 400f.
Combiner la farine, flocons d’avoine, , poudre à pâte ,sucre, bicarbonate de soude et sel.
Dans un grand bol, battre l’œuf avec le lait, huile et la vanille. Ajouter les bananes et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs et brasser juste assez pour bien combiner les ingrédients.
Tapisser 12 cavités d’un moule à muffins avec des caissettes de papier. Diviser la pâte entre les cavités.
Cuire 18 à 20 minutes.
P.S. ajouter des brisures de chocolat, raisins, noix au choix.