- 1 tasse de bleuets et de framboises.......................2 oeufs
- 2 tasses de farine divisées.......................................1/4 tasse de beurre fondu
- 3/4 tasse de sucre..........................1/2 paquet de fromage Philadelphia ramolli (125gr)
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte................................3 c. à thé de jus citron frais
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude......................1/2 tasse de lait
- 1/4 c. à thé de sel.......................................................1 c. à thé de vanille
Chauffer le four 375f et enduisez d’huile 12 moules à muffins.
Enrober les fruits avec 2 c. à soupe de farine.
Mélanger ensemble la farine,sucre, poudre à pâte, bicarbonate et sel dans un grand bol
Mélanger au batteur le fromage avec le beurre jusqu’à consistance crémeuse, ajouter le lait, les œufs, jus citron et vanille.
Ajouter les ingrédients secs remuer juste assez pour humecter et délicatement incorporer les petits fruits.
Répartir dans les moules et cuire 20-22 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre.
Ont peut aussi ajouter du sucre à gros grains sur le dessus.