- 4 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 tasses de lait
- 4 tasses de pain français ou italien coupés en cubes
- 1 grosse pomme pelée et coupée en dés
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement
Préchauffer le four à 350f, beurrer un plat allant au four de 11x 7 pouces.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, sucre, piment de la Jamaïque, cannelle, beurre, vanille jusqu’à consistance homogène. Incorporer le lait.
Ajouter les cubes de pains, pomme ,raisins et noix, remuer jusqu’à ce que le pain soit imbibé de la préparation de lait, étendre uniformément dans le plat.
Cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que le pouding soit doré.